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易做又美味的家常益精补血汤

发布时间:2019-11-26 16:07编辑:澳洲时时全天计划浏览(68)

    海带排骨汤, 是浙江一带传统名菜,属于浙菜系。此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的功效,是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。

    这道汤做法非常简单,用料也很常见,只有海带和排骨,是一道零门坎的鲜美汤水。

    海带排骨汤

    排骨适量

    干海带结适量

    姜适量

    第1步:将海带泡发,然后清洗干净。

    第2步:锅中倒入适量的清水,然后将排骨放入锅中,再倒入一勺料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮五分钟,最后将排骨捞出备用。

    第3步:将排骨和两三片姜放入电炖锅中,再倒入1500亳升左右的水。

    第4步:选择排骨汤功能,然后盖好盖子开始炖煮。

    第5步:炖到一个半小时左右,将海带放入锅中。盖好盖儿,再接着炖。

    第6步:炖好后调味,根据口味放少许盐即可。

    小贴士

    1、排骨最好选择仔排,而且越新鲜越好,千万不要用冷冻了很久的排骨来做。

    2、泡发海带结需要很长的时间,所以最好提前泡发。而且泡发的过程中,要多换几次水。

    3、炖汤的水要一次性加足,千万不要中途再加。

    4、炖汤过程中不要经常揭盖儿。

    5、炖汤要后放盐调味。

    6、没有电炖锅,可以用电饭锅或者沙锅来炖,味道一样鲜美。

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