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素食者的第一补血汤

发布时间:2019-11-26 16:08编辑:澳洲时时全天计划浏览(69)

    四物汤——素食者的第一补血汤

    澳洲时时彩人工计划,国父孙中山对中华医学和饮食营养颇有研究

    有一道很出名的菜就与他颇有渊源:“四物汤”

    乍一听这个名字很容易想到中药汤

    事实上,

    中山先生的四味汤并不是由四味药组成,而是集四种素食精华而成,即用黄花菜、木耳、豆腐、豆芽。

    中山先生行医的时候,经常把这道菜推荐给病人。曾经有个高血压患者前来就医,

    中山先生给他开过药后,又把多年使用过的食疗方“四物汤”推荐给他。病人吃了几个月后,病居然好了,

    这道菜也被称为“中山四物汤”而流传至今。

    中山四物汤

    材料:

    泡发的木耳|70g

    水|500ml

    泡发金针菜(黄花菜)|48g

    黄豆芽|100g

    豆腐|130g

    玉米油|少许

    盐|少许

    做法:

    1、将木耳加水用电高压锅压30分钟

    2、热锅倒少许玉米油,煎切成块的豆腐至黄色出锅

    3、用煎豆腐余油烧热,下金针菜炒香,再下黄豆芽炒软

    4、倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水,加盐炖煮熟即可

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