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尖椒炒鹅蛋怎么做

发布时间:2019-10-10 19:13编辑:澳洲时时全天计划浏览(162)

    尖椒炒鹅蛋是一道农家经典菜,用料虽然简单,做法也简单,但是味道和营养却是一流的。一起来看看尖椒炒鹅蛋的做法。

    澳洲时时彩人工计划,材料:鹅蛋2个,小米椒12个,青椒1个。

    配料:小葱2颗,姜2片,盐半小勺。

    尖椒炒鹅蛋的做法

    1.鹅蛋磕入碗中。

    2.加入一小勺清水,将鹅蛋打散。加点水拌匀的鹅蛋液,炒熟后的口感会软一些。

    3.葱、姜、小米椒,青椒分别洗净。

    小米椒太辣,所以不能放太多,就再搭个普通的青椒,还能多添份清爽味。

    4.切葱花、姜末,米椒青椒分别切稍细的条。

    5.锅中油热后放入葱姜炝出香味。小火操作,以防将葱花炸焦糊。

    6.然后加入小米椒,小火,翻炒至稍出辣味。

    7.再放入青椒,炒至出味或者青椒变得更绿。

    8.最后倒入鹅蛋液,转大火,用筷子划炒。

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    9.划炒至蛋液全部凝固,加盐拌匀即可出锅。

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    用筷子划炒会让凝固的鹅蛋更散碎些。

    鹅蛋忌鸡蛋,同食伤元气。

    鹅蛋的营养价值

    鹅蛋个大,表面光滑,呈白色。鹅蛋是一种营养丰富的食品。营养成分:每100克鹅蛋中含蛋白质12.3克,脂肪14克,糖3.7克,无机盐、维生素比其他蛋类含量少。鹅蛋中的蛋白质含量和人体所需的8种氨基酸的含量均高于鸡蛋和鸭蛋。

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